Rượu vang Chile trở nên nổi tiếng thế giới như một loại rượu xuất khẩu giá rẻ trong thế kỷ 17 và eighteen. Nhưng sau khi Chile giành được độc lập từ Tây Ban Nha vào năm 1818 thì mọi thứ bắt đầu thay đổi. Cụ thể khi áp dụng những cách bảo quản tốt nhất cho Varietal C